LA HIGIENE DE LOS CERDOS
En este tema se verán al mismo tiempo los bovinos y porcinos, por ser la mayoría de las medidas de sanidad iguales en ambas especies. Las características propias de cada una se recalcarán en su momento.
La higiene son las acciones y métodos que buscan conservar la salud evitando con ello la entrada y/o propagación de las enfermedades.
La higiene, puede ser utilizada en cualquier ser vivo y objeto material, es decir en el ser humano, el hogar, la granja, los animales, etc.
Si bien la definición de higiene se realiza con pocas palabras, las acciones y métodos son muy variados para preservar la salud.
Salud: Es el estado de bienestar físico. Es decir es el sentirse bien y que dentro del cuerpo todos los órganos funcionen correctamente.
Para que las persona y los animales que están dentro de la granja estén sanos , se debe manejar como un sistema cerrado es decir, evitar que las cosas, animales o personas entren o salgan.
Como esto no es posible, se deben implementar una serie de medidas que permitan disminuir la posibilidad de la entrada de enfermedades.
La primera medida a adoptar es el baño del personal al entrar o al salir de la granja, proveerles de ropa propia de la granja así como calzado, lo anterior es con el fin de evitar que en el cuerpo y la ropa del personal entren enfermedades, (la mayoría de la gente tiene vacas, perros, caballos, burros, etc.), las uñas deben de estar recortadas para evitar el almacenamiento de suciedad y el daño a las ubres, el cabello debe estar cortado de manera que permita una visión completa para evitar accidentes.
Los alimentos del personal también deben ser desinfectados, esto es posible al aplicar gas formaldehído por 5 - 10mm.
Cuando en un hato se admiten nuevos animales, éstos deben ser puestos en cuarentena (20 días como mínimo), desparasitados, vacunados y bañados antes de entrar en contacto con animales de la granja.